В последнюю неделю весны хочется сполна насладиться сезонными овощами. Наш журналист решил наконец-то перестать питаться одной лапшой и восполнить дефицит витаминов овощным салатом. Поэтому рассказываем, где и почем купить необходимые ингредиенты, а также как приготовить вкусный салат.
Для начала мы решили приготовить всего одну порцию салата, вызвав небывалое удивление продавцов на рынке просьбой взвесить один огурец и два помидора. Наверное, не привыкли к таким небольшим объёмам продаж. Поэтому мы купили продукты в одном из самых популярных в Черноморске супермаркете.
Фото отредактировано
В магазине нашлось около десятка сортов помидоров по цене от 40 до 100 гривен за килограмм. Мы решили взять «томаты на ветке» по 60 гривен. Помидоры «высшего качества» за 70 гривен выглядели как-то сомнительно.
А вот огурцы и молодая капуста были представлены в одном сорте. Их продают по цене 23 и 30 гривен за килограмм соответственно.
Молодой лук в супермаркете стоит 18 гривен, «лук-старожил» всего 15. Но мы решили ни в чем себе не отказывать и взяли красный салатный лук за 20 гривен.
Не забыли и о зелени: пучок укропа — 11 гривен.
Чтобы салат стал настоящим шедевром кулинарного искусства, необходимо добавить в него кунжут, лимонный сок, морскую соль, перец и оливковое масло. К счастью, всё это завалялось в закромах журналисткой квартиры. Иначе пришлось бы выложить еще не меньше 80 гривен за масло, 40 за кунжут, 20 за морскую соль и 16 за перец. Но эти ингредиенты расходуются понемногу и их хватит на сотню-другую салатов.
Или, как вариант, можно взять дешёвую «универсальную» приправу.
Всего мы потратили в супермаркете около 60 гривен
Домой пошли через рынок, чтобы всё-таки сравнить цены. Как оказалось, овощи там ненамного дешевле, чем в супермаркете. Помидоры стоят от 35 до 55 гривен, огурцы 25, капуста 20, лук 15. Существенно ниже цена только на укроп: у одного торговца он стоил пять гривен за пучок.
При этом на многих прилавках ценников вообще не было. А лежащий на открытом воздухе товар не вызывал доверия.
Многие считают, что «раньше было лучше». Пришло время это проверить и узнать, как изменились цены на овощи по сравнению с прошлым годом. Всё равно делать больше нечего, пока несём пакет с добытыми продуктами домой.
«УкрИнформ» ссылается на Госстат и рисует перед нами интересную картину. Похоже, некоторые продукты дорожают, а другие дешевеют.
Итак, мы наконец-то добрались домой и начинаем готовить. Нам понадобятся:
- два огурца;
- два помидора;
- лук;
- треть головки молодой капусты;
- укроп;
- по щепотке кунжута, морской соли и белого молотого лимонного перца;
- четверть лимона;
- две ложки оливкового масла.
Все продукты сначала нужно вымыть. Затем, сквозь слёзы, чистим и нарезаем лук.
Снимаем кожицу с огурцов и нарезаем их.
Шинкуем капусту.
Помидоры нарезаем дольками.
Мелко режем укроп.
Смешиваем в большой миске все нарезанные овощи и зелень. Выжимаем лимон, добавляем масло, соль, кунжут и перец. Тщательно перемешиваем. Будет неплохо, если салат минут 15 постоит в холодильнике. Готово!
Интересный факт. Сколько бы вы ни брали продуктов, салата всегда получится ровно один «тазик».
И не забываем убрать после себя кухню.
Приятного аппетита!
