По факту вспышки сальмонеллеза в детсаду Черноморска проведут служебное расследование: директор от должности отстранен
Проверка в детском саду Черноморска №21 практически завершена. В учреждении, где ранее нашли сальмонеллез, почти две недели работали сотрудники Госпродпотребслужбы, санстанции и больницы.
Об этом в ходе заседания черноморской комиссии по вопросам ТЭБ и ЧС рассказал главный санитарный врач Украины на водном транспорте Николай Голубятников, передает IT-3.
Больше новостей ищите в нашем телеграмм-канале!
По его словам, новых случаев инфицирования уже нет. По состоянию на сегодняшний день сальмонеллез был выявлен у 24 воспитанников и 3 сотрудников детсада — кладовщика и двух помощников воспитателя.
Николай Голубятников также назвал причину вспышки — испортившееся куриное филе или его неправильное приготовление.
«В меню на 15 января присутствовала подливка из куриного филе. По всей видимости, при приготовлении мяса не соблюдался температурный режим или блюдо доставили детям с нарушениями. Потому что 17 января уже появились первые случаи заболевания. Причина наверняка кроется в курятине, которая была доставлена в садик 11 числа, а реализована — 15», — подчеркнул главный санитарный врач Украины на водном транспорте.
В связи со вспышкой сальмонеллеза среди воспитанников 21 детсада, медики проверили еще несколько дошкольных учреждений Черноморска. В курином филе в садике №10 также была найдена сальмонелла, однако ни одного случая заражения в этом учреждении не зафиксировали. Это объясняется там, что мясо было приготовлено с соблюдением всех правил.
«Проверили пищеблоки еще 6 садов города: грубых нарушений не выявили. Однако заметили тенденцию неправильно составленного меню. Там присутствуют блюда, которые могут угрожать здоровью детей. Например, ленивые голубцы с курицей, рагу с куриным филе. 85% меню занимает курица, мало рыбы и другого мяса. Это недопустимо и непонятно, почему такое меню утвердила Госпродпотребслуджба», - добавил Николай Голубятников.
21-й детский сад пока закрыт. Его открытие планируют в понедельник-вторник, когда всех работников проверят на коронавирус (сейчас трое сотрудников болеют COVID-19).
В свою очередь городской голова Василий Гуляев заявил, что по факту вспышки в дошкольном учреждении будет проведено служебное расследование. На это время директора детсада отстранят от должности.